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L’olfaction révèle des notes fruitées de framboise, de groseille, de cassis, de mûre, de griotte, de fruits confits, ainsi que des notes plus complexes d’épices, de poivre, de réglisse et d’olives noires
Cépages : 65 % grenache noir, 20% mourvèdre, 15% syrah.