Château de Montfaucon - Comtesse Madeleine LIRAC Blanc 2022

Un vin qui m'a été conseillé par Emmanuel REYNAUD en personne et j'ai tout de suite compris pourquoi en le dégustant la première fois !

Le nez de ce LIRAC blanc Comtesse Madeleine du Château de Montfaucon révèle l’élégance de ce vin avec un bouquet de parfums de fleurs blanches (acacia, fleur d’oranger) qui se mêle à de douces notes de miel, d’amande et de poire.

Les notes de réglisse et de verveine apportent une belle sensation de fraîcheur.

En bouche, la fraîcheur - de l’attaque au final - maintient une certaine tension saline, tout en laissant l’ampleur de milieu du palais s’exprimer.

SUGGESTIONS

Filet de saumon mi-cuit avec une sauce citronnée à la crème

Homard au safran

Fromages de chèvre

PRESSE

2021 : Decanter WWA 2023 92 pts - Silver, Guide Hachette 2023 *