Clos du Mont Olivet - Châteauneuf du Pape rouge 2006

MILLÉSIME

Un excellent ensoleillement, une pluviométrie inférieure aux normales saisonnières, des pluies d'été

ciblées et des nuits fraîches pendant la période de maturation ont contribué à la production de raisins

parfaitement mûrs et dotés d'une bonne acidité naturelle.

NOTE DE DEGUSTATION

«Ici, le nez est davantage épicé avec en plus une expression végétale sur les herbes du Sud, accompagné par un fruit parfaitement mûr sans être envahissant. La bouche s’affirme par une ampleur et une

accise plus prononées, et par une matière un rien plus abrupte car on perçoit des tanins plus saillants.

Compact, ce vin a besoin de temps pour s’affiner. Il devrait évoluer avec grâce.»

par Roberto PETRONIO – La Revue du vin de France n°530 Avril 2009