Domaine PIQUE BASSE - L'As de Pique (Roaix Rouge 2022)

Domaine PIQUE BASSE - L'As de Pique (Roaix Rouge 2022)
Cette cuvée est un assemblage de deux cépages, le grenache à 75 %, et la syrah pour 25 %.

Le nez de ce Côtes-du-Rhône Village Roaix où domine le grenache s'ouvre sur des notes de liqueur de cassis, d'écorce d'orange confite, de griotte et se prolonge par un mélange d'épices grillées, voire fumées. En bouche l'attaque suave, ronde et charnue des fruits rouges mûrs est relayée par des notes d'épices et de poivre, le tout en parfait équilibre avec une jolie structure aux tanins bien serrés. Accords : gigot d'agneau mariné à l'huile d'olive et herbes de Provence, moussaka, côte de bœuf